随着国民健康意识的不断提升，“吃出健康”已成为新时代餐饮消费的重要诉求。融兴商业立足行业发展趋势，深度挖掘传统中医药文化精髓，近日，西苑医院济宁医院重磅推出药食同源时令菜品体系，以创新烹饪技艺与科学膳食搭配，为消费者呈上兼具美味与养生价值的餐饮盛宴。

走进世纪东方饭店的后厨，便能感受到浓郁的“养生氛围”。大厨们精心挑选当季新鲜食材，无论是清热解暑的绿豆、祛湿健脾的薏米，还是滋补润燥的百合，都成为了餐桌上的主角，这些食材不仅是美味的来源，更是天然的养生佳品，真正实现了“药食同源”的理念。

药食同源的养生菜具有诸多好处，从中医理论来看，食物与药物一样，具有寒、热、温、凉四种不同的“四气”，以及酸、苦、甘、辛、咸“五味”。合理搭配不同性味的食材，能够调节人体的阴阳平衡，增强免疫力，预防疾病，药食同源时令菜根据季节变化调整食材搭配，顺应自然规律，更能达到事半功倍的养生效果。

此次推出药食同源时令菜，不仅是对传统养生文化的传承与创新，更是对健康、绿色生活方式的积极倡导。未来，融兴商业将继续深耕药食同源领域，不断研发新菜品，为食客们带来更多健康美味的养生佳肴，引领健康饮食新潮流。

文/图丨孔梦茹 王琳（融兴商业）